Ma cosa cambia?

Qual è il cambiamento sostanziale dopo un percorso di consapevolezza alimentare? Il cambiamento è la scelta dei cibi e l’ora dell’assunzione, che sintetizzano l’apprendimento personale del proprio livello di benessere.

In estrema sintesi questo è lo scopo del programma: imparare qualcosa su di sé attraverso tante prove e qualche errore. Senza questo apprendimento, reso consapevole e quindi elaborato intellettualmente, tutti i percorsi dietetici sono inutili, perchè sono solo un momentaneo passaggio prima del ritorno alle vecchie abitudini , quelle che ci hanno fatto deragliare sul binario sbagliato.

In un tempo in cui si cerca di massificare tutto il possibile con il pretesto della globalizzazione, la consapevolezza alimentare va controcorrente. Parte dal presupposto che ognuno di noi è unico, per quanto simile agli altri, e punta su questa unicità; ma dà per scontato che apparteniamo a tipologie peculiari e in qualche modo rispondiamo a sollecitazioni specifiche. Nelle pratica abbiamo riscontrato che anche due gemelli, pur assomigliandosi, hanno differenti approcci col cibo e reagiscono in modo diverso ad alcuni alimenti; ognuno quindi deve imparare a rispettare il proprio metabolismo attraverso un apprendimento guidato, capace di farne intendere il funzionamento e consentirne poi la corretta gestione.

Durante il percorso alimentare molte persone ri-scoprono modalità e abitudini dimenticate, scelte o preferenze che, se ben ricostruite, possono fornirci elementi importanti per comprendere il nostro stato di benessere o di malessere.

Le nostre scelte alimentari sono molto spesso basate su false credenze o su un ascolto, non mediato criticamente, di messaggi incalzanti e pervasivi che qualche volta sono il risultato di una vera e propria manipolazione dell’industria alimentare o farmaceutica, tanto più colpevole quanto più orientata al proprio peculiare vantaggio. 

Infine ma non ultimo, l’aspetto affettivo che fa da paravento ad una serie di scelte emotive ma non esattamente salutari per noi; curiosamente la constatazione di ciò, se il percorso è ben impostato, non avviene attraverso un processo di razionalizzazione del problema ma piuttosto attraverso la constatazione del superamento di esso, una modalità esperienziale di grande efficacia motivazionale. Rita

 

 

StraordinarioQuotidiano: cos’è?

Straordinario quotidiano nasce dall’incontro e dalla sinergia di persone e pensieri in cerca di modi nuovi o comunque inediti per vivere il quotidiano.

Abbiamo alle spalle parecchi anni  di vita vissuta-  i n t e n s a m e n t e  –  e,  siccome  ci piace entrare a capofitto nelle cose,  le molteplici  esperienze accumulate ci hanno regalato  un po’ di  errori, dai  quali  abbiamo cercato di trarre il massimo profitto in termini di conoscenza e consapevolezza.

Curiosità e pragmatismo sono i nostri strumenti  di lavoro;   la condivisione e lo scambio  delle esperienze ci permettono di cercare, e spesso di trovare, conferme e soluzioni a problemi vecchi e nuovi.

 

StraordinarioQuotidiano: per chi?

Ci rivolgiamo a  chi si mette alla ricerca di un centro di gravità permanente,  guidiamo e supportiamo chi non sa dove  andare, né come andarci; ma non vuole più stare fermo.

Conosciamo le lusinghe  del saper vivere: vorremmo vivere bene e per farlo non riteniamo necessario  adeguarci a regole fisse dettate da altri

Molte di noi combattono giornalmente con difficoltà reali e fittizie con mezzi impropri  e gli ostacoli restano insormontabili

Crediamo nella forza e nella capacità di accogliere e gestire la routine  come l’imprevisto

Sappiamo che vivere il quotidiano può essere molto difficile ma  anche molto noioso. Proviamo insieme a individuare  lampi straordinari nella penombra abituale e ad affievolire i fulmini che scuotono le nostre giornate

.Siamo “portatrici sane” di buone prassi, abbiamo fatto nostri modelli nuovi ma antichi, tracce  sempre esistite  che dobbiamo imparare a utilizzare correttamente

Forza, determinazione, curiosità, ottimismo sono gli ingredienti che ci impegniamo ad usare per risultati da …..fine .di un sistema ed inizio di un nuovo modo di essere   per fare del nostro quotidiano un insieme di eventi straordinari